Hovädzie a hydinové mäsové výrobky sú hlavným zdrojom živočíšnych bielkovín pre ľudí a tvoria veľký podiel dennej stravy ľudí. V súčasnosti sa na trhu patria hlavne mäsové výrobky pre hospodárske a hydinové mäso na trhu najmä čerstvé mäso a rôzne druhy spracovaných a varených mäsových výrobkov. S rastúcim zlepšovaním štandardov bývania a spotreby ľudí sa konzumácia čerstvého mäsa postupne vyvíja od tradičného čerstvého mäsa po priemyselne vyrábané chladené mäso a čerstvé balenie výrobkov a výrobky spracované mäsom sa vyvinuli aj z pôvodných konzervovaných výrobkov po mäkké plastové výrobky. Mäsové výrobky s nízkou teplotou v západnom štýle s kompozitnými obalovými materiálmi ako hlavným telom a vysokoteplotným mäsovým výrobkom so silnými miestnymi charakteristikami predstavujú systém výrobkov produktu mojej krajiny, ktorý kombinuje čínske a západné metódy. Materiály s čerstvým mäsom Bežne používané materiály na modifikované balenie atmosféry zahŕňajú hlavne OPP/PE, PET/PE, PVDC/PE, PA/PE, Eval/PE atď. Všeobecné substráty môžu byť NY/PE, NY/Ionomer (ionomer) atď. Metódy balenia čerstvého mäsa Hlavne plytké obaly doštičiek: to znamená, že chladené mäso je umiestnené v nepriehľadnej alebo priehľadnej plytkej doske vyrobenej z formovania buničiny alebo termoformy EPS alebo PS listov a povrch je pokrytý vrstvou priehľadného plastového roztiahnutia filmu alebo zmršťovania balenie. Aby sa zabránilo tomu, aby papierová plytká misa absorbovala mäsovú šťavu a vlhkosť, čo spôsobuje degradáciu kvality alebo akumuláciu vlhkosti v plytkej miske, vrstva absorpčného papiera je často potiahnutá na spodnej časti plytkej misky.